「チャレンジキッチン」とは、キリンビバレッジ株式会社が主催する「ご当地！絶品うまいもん甲子園」の料理研修で、プロの料理人の方から直接ご指導いただける貴重な機会です。今回は、ホテル日航姫路の総料理長である大清水敦史様から、生地の包み方や寿司飯の混ぜ方など、さまざまなアドバイスをいただきました。今回の研修で学んだことを生かし、11月に開催される全国大会に向けて、さらにおいしい料理を目指して、頑張っていきます。