今回の実習では、手ごねパンに挑戦！他にもブラウンルウを作って、ビーフシチューにしたり、マヨネーズを作ったりと、普段は市販品にお世話になっているものも自分たちで手作りし、とても勉強になりました。特にマヨネーズは、材料を混ぜ合わせるタイミングや分量によって、劇的に仕上がりが違います。残念ながら失敗してしまった班もありましたが、失敗したからこそ分かったことがたくさんあったはず！次の実習に活かしましょう。今日の献立も美味しくいただきました。