２月２７日 三年生の卒部会をしました。
楽しい会食の後、一・二年生が歌で卒業を祝いました。

２月１０日　天然の羊腸を使用してウインナー作りをしました。
出来上がったウインナーはクラムチャウダーと一緒に
ホットドッグにしていただきました。

７０～７５度のお湯でゆっくりゆでます。

皮がぱりっぱりっ！
市販のものとは違うおいしさにびっくりしました。

２月１２日　藤田第３小学校５年生１８名と家政科３年生７名が交流しました。

藤田小学校が総合の時間に取り組んでいる
「藤田の特産物を使ったスペシャル弁当づくり」のお手伝いをしました。

藤田の特産物は米、茄子、玉ねぎ、蓮根を使い、
いろどりのよいお弁当が出来上がりましたね。

２月３日　節分に大豆の実験実習をし、大豆から豆腐を作りました。

まず豆乳とおからに分けます。

豆乳にはにがりを入れてざる豆腐と揚げ出し豆腐に、
おからは卯の花の煮物と抹茶のクッキーを作りました。

豆乳とおからに分けています。

凝固した豆腐を水にさらしています。

２月５日に家政科1年生のフードデザインの授業で
ちらし寿司と蛤の潮汁、桜餅に挑戦しました。

もうすぐおひな様ですね。春が近づいています。

1月29日に家政科3年生が1，2年生にお菓子の講習会を行いました。

バレンタインも近づいているので、ハート型の「米粉のガトーショコラ」を作りました。

米粉と卵は興陽産のものを使用しています。

７月に開催の中国インターハイ総合開会式に向けて、選抜バンドの合同練習会に興陽高校吹奏楽部１年生が５人参加しました。
全国からの選手をお迎えする開会式の演奏に向けて、練習が始まりました。

【参考】http:/www.koukousoutai.com/2016soutai/