玉葱苗を植えました

12月1日(水)晴れ

12月にしては、暑いくらいの中、玉葱苗を野菜専攻の生徒と植えました。

先週まで苗の予約販売をしていましたが、それも終わり、やっと自分の畑に植えることができます。

まず、植え方のガイダンスをしてから開始します。

「今日は、約1900本植えるよ~」と言うと、「え~」ではなく、
「は~い」という気持ちいい返事が返ってきて、全員で気持ちよく実習が進みます。

午前中に取っていた玉葱苗だけでは足りないので、苗ほり班と定植班に分かれて実習することにしました。

実習途中に、収穫時期の質問があったので
「君らが3年になって6月ぐらいだよ」と言うと、生徒達は来年の収穫時期のこと等について色々と話しあっていました。
自分で作る作物の生育にしっかり“興味”と“責任”を持つことができていると感じます。

 

細すぎる苗の選別もきちんとできていて、なかなかクオリティの高い実習が出来ました。

時間もかなりかかると思っていましたが、12人が1時間20分で、1900本の苗を植えきることができ、生徒たちの“集中力”と“がんばり”に感心しました。

寒い冬を越してよい玉葱に育ってくれ、それを専攻生とともに収穫できるのが楽しみです。

性教育講演会

岡山二人クリニック 林 伸旨先生にお越しいただき
産婦人科からのメッセージ 「男女ともに知っておきたいこと」をテーマに講演いただきました。

知ることにより回避できる危険や、予防できることなどをスライドを見ながら
教えていただき、知識が自分や大切な人を守ることになるということと、
将来、命をつないでいくことの大切さを学びました。

玉葱苗出荷

11月16日(火)

 先日、文化祭も無事終了し、今週から本格的に玉葱苗の出荷を始めました。毎年、予約販売をしていますが今年は、例年以上に早く注文が入りました。うれしいことですがお断りさせていただいた方もいて、すこし、複雑な気持ちでもあります。

 以前ブログでも掲載しましたが、9月下旬に専攻生が播種した玉葱の苗が写真のとおりいい苗になりました。

 

 出荷は、生徒が移植ごてを使い、一本一本丁寧に掘り返してカゴに入れます。綺麗に入れるとそれなりに見えてきて、生徒も「きれいだなー」と言っています。

何気ない言葉ですが、この言葉を聞くと、今年もお客さんに喜んで頂ける苗になったかなと思っています。

 このあと、100本を一束にして出荷します。当然、生産物ですので丁寧に仕上げることを生徒に要求します。生徒も、自分が仕上げた束が売れるとうれしいようです。                     玉葱(晩生)は、収穫が来年の5月下旬頃になります。それまでに、水をやったり、追肥をしたりと手間が係りますが、いい玉葱になって食卓にあがってほしいものです。

PS.トマト

 10月初旬に植えたトマトは、1段目の花(花房とも言います)では、早めに成長しているものは10円玉ぐらいの大きさになってきました。

 ハウスの全景はこんな感じに、スクスクと元気よく生育しています。

 

 先々週から、最低気温が10度を下回ってきたので内張(2重カーテン)をしています。 クリスマス頃に赤いトマトの実が採れるといいのですが・・・ 皆さんもう少しお待ちください。

文化祭1日目

あつ~なれ!興陽じゃけんできること

校内展示・発表を行いました。
クラス発表では練習の成果を発揮し、盛り上がりました!

有志バンド、展示など見所満載。
模擬店ではおいしいものが並んでいました。

明日は文化祭一般公開となります。

11月13日(土)9:00~13:30
入場は13:00までとなっています。

展示、模擬店での販売、ファッションショーなど日ごろの学習成果を
来校のうえ、ぜひご覧ください。

文化祭焼き菓子(試作)作り始まる・・・

文化祭ももう間近・・・
   
焼き菓子販売の試作作りが始まりました。
                    
実施日: 10月25日(月)
 
 
     2年家政科「調理」       焼き菓子:ガレットの師範

<焼き菓子販売のMENU紹介>
    *オレンジガレット

  

  ▲生地を一定の厚み(0.7㎝)で丸く型抜きし、卵液を表面に塗って
   フォークで美しく筋目を入れ160℃のオーブンで焼きます。

 ▲こんがり艶っぽく焼き上がりました。フランスで最もポピュラーな
  クッキー、オレンジピールの甘酸っぱい香りと生地のさくさく感が最高!

  *紅茶のガレット

▲小麦粉とバター(1㎝角で冷凍庫=練らない)をフードプロセッサーに入れ
 細かく刻みます。混ぜ加減がポイント・・・
 冷やしたボールに刻んだ生地+砂糖+紅茶の葉+レモン汁を入れ、
 ひとまとめにしリーフ型で抜きタルト型にのせてアーモンドスライスをのせ、
 180℃のオーブンで焼きます。

▲さらにこんがりと焼けました。
 非常にもろく、さくさく感があり紅茶の香がおいしさを増します!

*チュイール3種アーモンド・白むきごま・白ごま+ごま)
  チュイールとは屋根の瓦のこと・・・卵白をつなぎにした生地を丁寧に広げ
  パリンとはじける繊細なかみごたえ、もろく壊れやすいデリケートな
    
クッキーです。


▲1枚1枚丁寧に成型! 根気強さでがんばります・・・

▲3種類とも甘みを増した香ばしい香りとパリッとした口当たりの
  上品さがティータイムにぴったりの
   おすすめの薄焼きクッキーです
     ぜひお召し上がりください・・・


  <焼き菓子販売>
   
文化祭(一般公開) 
     11月13日(土)9時~
        場所:313教室(3号館1階)にて販売

あっぱれジュニア 出演のご案内

11月3日(水)藤原さん(農業クラブ全国大会 最優秀賞受賞)
11月4日(木)田中さん(全国ファッションデザインコンテスト 文部科学大臣賞を受賞)がOHK岡山放送「あっぱれジュニア」に出演します。

18時47分からの予定で放送されますのでぜひご覧ください。

10月31日(日) ジーンズファッションショーのご案内

第25回国民文化祭・おかやま2010
「ファッションフェスティバル」

被服デザイン科3年生10名が出演します。
過去のデニムのコンテスト作品5点と今年の新作(3年生の共同作品)5点を披露します。
みなさん、ぜひ見に来てください。

日時 平成22年10月31日(日)13:00~15:00
会場 児島駅前広場ステージ
(雨天の場合は倉敷ファッションセンター4Fイベントホール)
内容 Part1 13:00~13:30 ジーンズフロンティア

「倉敷ファッションフロンティア」ジーンズ部門の
過去の入賞作品をショー形式で紹介
Part2 13:30~15:00 We Jeans

  岡山県立倉敷工業高等学校

  岡山県立岡山南高等学校

  岡山県立興陽高等学校

   (13:45頃から7分間の予定)

  坂出第一高等学校

  香川県立笠田高等学校

  専門学校岡山ビジネスカレッジ

  中国デザイン専門学校

  専門学校岡山ファッションスクール

  専門学校倉敷ファッションカレッジ

入場無料!
臨時駐車場(800台)会場まで徒歩5分
倉敷駅からシャトルバスの運行もあります。

詳細は下記をクリックしてご覧下さい。(PDFファイル)

ファッションフェスティバルのチラシ表

ファッションフェスティバルのチラシ裏

ナタネ苗の植え付け体験

ナタネ栽培のスタートにあたる植え付けを体験しました。
担当の先生から植え付け方の説明を聞いた後、みんなで一生懸命苗を植えていきます。

苗が傷まないように気を付けて持っていました。

まっすぐでないのはご愛きょう・・・。

慣れない作業でしたが、分担しながら楽しそうに植え付けていました。

来年の春には菜の花でいっぱいになることでしょう!

関連記事 菜の花エコプロジェクト

興陽高校制作展迫る・・・焼き菓子作りに多忙し!

         

  興陽高校制作展も もう間近!

 KOYOキッチンは2年生、3年生の家政科のパワーあふれるパティシエたちで焼き菓子作り 真っ只中・・・
 甘~い香りが漂っている
     毎日です!
 
 

     <焼き菓子販売:MENU> 家政科2年生「調理」:食物科学類型製作
                         (男子1人・女子20人)

 ●リンツァートルテ (オーストリアの銘菓:タルトの古典)
     
ドナウ川のほとりのリンツという町に古くから伝わるケーキ
      アーモンドプードルをたっぷりと使いフィリングはジャムだけという
      素朴なお菓子です。   *ラズベリージャムを使用
                       はすべてKOYO産!
     

     
       ▲形よく均等に絞り出し  ・・・
   
 
      
 
▲形よく焼き上がり・・・
     完成!
 
    
    
 
 
●アーモンドチョコロールケーキ
    (社会人講師活用事業の学習を応用して:別立て)
    メレンゲ作りには学習したパールカラーを目指してしっかりと泡たて
     ロールシートはアーモンドプラリネを使って
      こだわりのスポンジ生地作りから再度チャレンジ!  
  
         ▲焼きあがったスポンジ生地を冷まして
          
チョコクリームを塗ってロールしたらできあがり!
  
  
 ▲均等な幅に切ってラッピング 

 
 

     

  ▲完成作品(ロールケーキの生地にはアーモンドプラリネ・・・表面には
      アーモンドダイズたっぷりとまぜこみ・・・Wアーモンドでとっても贅沢)
        おいしそうでしょ  ぼくたち、私たちの自慢のロールケーキです!
●フィナンシェ
   (金融資本家:長方形で黄金色の仕上がりが、金の延べ棒に似ている)
   プレーン&紅茶フィナンシェのセット
   
焦がしバターとアーモンドプードルをたっぷりと使い、香ばしくこくのある
   リッチな味わいが特徴です
 。     
 

 

        ▲フィナンシェの生地をシリコン型に入れて大量生産!
            専用の型はインゴット型(金の延べ棒)型に入れて焼きます。         
  
      
   
 
     

   

     

       

           ▲焼き加減は
     プロに負けない程の
      焼き上がり!!
  
リッチな気分でお召し上がり下さい・・・ 
 以上2年「調理」の授業での取りくみをご紹介させていただきました。
 
他に・・・
 
<2年「フードデザイン」での各種クッキー>
  蜂蜜クッキー・黒ごまクッキー・いちごアーモンドのクッキー・抹茶クッキなど
 
<3年「調理」のガーデン喫茶>
  マドレーヌorマフィンor抹茶ケーキティーKOYO米粉使用)
                               の喫茶コーナーもあります。

   

                   ▲昨年の焼き菓子販売のようす     

              ▲いつも長蛇の列!     

    焼き菓子コーナー・ガーデン喫茶でお待ちしていま~す・・・  
       皆様 お誘い合わせの上 お越し下さい。    

体育祭

2010テーマ 「あつ~なれ!
               興陽じゃけんできること☆

すがすがしい秋空の下、興陽高校体育祭を盛大に開催しました。
赤・青・緑の3ブロックに分かれ、優勝目指して一致団結!

たくさんの応援をありがとうございました!

詳しい情報は興陽高校体育祭のページをご覧ください。