カテゴリーアーカイブ: 授業・実習風景
酒蔵実習‼︎
3月23日(木)、農業科二年生作物専攻生8名が、倉敷市林にある熊屋酒造有限会社で実習をさせていただきました。
興陽高校で生産した雄町米で、昨年秋に仕込んだ仕込んだ今年の新酒が出来上がり、ラベル貼りで製品を仕上げました。
このお酒は4月22日(土)開催の本校の「ぼっけえ祭」でも販売されます。
世界らん展日本大賞2017に出展！
2月11日（土）～17日（金）に東京ドームで開催されている世界らん展への作品出展に、今年も造園デザイン科２年生が取り組みました。
世界らん展は、世界最大級の蘭の祭典で、日本各地はもちろん世界各国からも出展されていて、高校生の出展はわずか数校、という難関に挑戦しています。
約半年かけて企画・準備した作品をクラスの代表15名が2月9日（木）に東京へ出向いて展示を行い、ディスプレイ部門・オープンクラスにおいて、見事「奨励賞」を受賞しました！
開催期間中は非常に多くの来場者で賑わい、本校の作品の前では「岡山から来ているのね」とか「高校生が制作しているなんて、すごい！」とか、感嘆の声が飛び交っていました。
東京へお出かけの際には、ぜひ東京ドームへお立ち寄りください。
清酒の仕込み実習に挑戦（熊屋酒造にて）
寒い時期となり、清酒の仕込みに適したシーズンとなりました。熊屋酒造の方から当日の流れの説明を聞きました。
蒸した酒米を広げ、塊をほぐし、私たちの体温と同じくらいの温度に冷まします。
温度が約30℃、湿度が約60％に保たれた麹かびを繁殖させる部屋に運びます。
均一に広げたら、麹かび（麹菌）を均一に降りかけて米麹を造ります。
大きな桶の中には、前もって造られていた米麹と酵母、蒸し米、水が入っています。櫂棒を使って、しっかりと混ぜ合わせていきます。
興陽高校産の雄町を使って仕込んである桶に名前を書きました。
最後に記念撮影をして、仕込みの完了です。
1月農業科農場アラカルト
もみ数を100粒数えることができる粒数板で調査しています。
1月19日（木）２，３，４時間目にかけて農業科3年生による課題研究発表会が行われました。
作物・果樹・野菜の内容14発表が行われ、2年生と3年生の保護者が参加しました。
収穫の終わった水田を耕運します。トラクタに乗り、まっすぐていねいに耕運しました。
農業科1年生が初めて興陽高校の隣にある農業機械センターでトラクタの運転に挑戦しました。
1月25日（水曜日）に農業科2年生作物類型15名がトラクタの後ろにある作業機の脱着を学びました。3年生になると自分たちでできるようになるといいですね。
農業科農場アラカルト（元旦の動物紹介）
元気にニワトリたちも元旦を迎えました。
給餌器にえさを入れるとごらんのような状態になります。
雌10羽に対して雄鶏が1羽で生活しています。白いのが雄です。
自分の縄張りを守るために雄鶏は大きい声でコケコッコーと鳴きます。
食事が終わると、雌鶏たちは群れになって休みます。
元旦も元気いっぱい。とても仲がいいんです。
大根の葉を一気に食べてしまいました。皆さんにとっていい一年でありますように。農業科農場アラカルト今年もぜひご覧下さい。
１２月農業科農場アラカルト
３人で作ったヤシロモチを校内で１．５ｋｇ入りの袋で販売しました。文化祭でも大好評でした。
寒くてもヤギたちは元気いっぱいです。
イネの収穫後の水田管理です。掘った溝の土を頑張ってじょれんで上げます。
一穴ごとにていねいに晩生のタマネギの苗を植えました。
西にある畑で立派な大根が収穫できました。
大納言小豆のさやから小豆を取り出しました。
もみ殻庫からもみ殻をビニール袋に詰めていきます。恒例の冬の実習です。
キタアカリを収穫しました。大きいイモがたくさん取れました。
課題研究で１年かけて赤米のあかおにもちを栽培しました。試作のもちが完成しました。独特の色と香りがしました。
イネの千粒の重さを調べるため、玄米１００粒が計れる粒数板を使ってきれいに並べました。
丹波黒大豆をビーンハーベスタを使い脱穀しました。大きい黒豆がたくさん取れました。
正月のおせち料理には欠かせませんね。
ヒノヒカリ、にこまる、朝日を精米機で精米し、袋に詰めています。アンテナショップたまこで毎週火、金曜日に１６：００～１６：３０販売しています。美味しいよ。
集卵した卵をきれいに洗い、１個ずつ、汚れや割れなどがないかていねいに調べます。
もち作りで今年の実習もおわりです。
農業科２年生作物類型、今年最後の作物実習です。（１２月２６日 月曜日）
学校で栽培したヤシロモチのもちつきです。３人の呼吸もピッタリです。
家でももちを作るので丸めるのはまかせて下さい。
できた白もちをいろんな方法で試食しました。私たちはきなこ派です。
学校の大根とぽん酢で味わいました。
学校の大納言小豆で作ったぜんざいで味わいました。
アカオニモチのもちです。今日は紅白のもちを作ることができました。
ブログをいつもご覧頂きありがとうございます。来年が皆様にとっていい一年になりますように。来年も農業科のホットな様子をご紹介いたします。
エアポートファッションショー
12月23日（金）
岡山空港で開催された「クリスマスフェスティバル2016」に被服デザイン科が参加し、ファッションショーを行いました。
多くの方にご覧いただくことができ、今年最後を締めくくりました。
稲わらの活用‼︎ 「正月飾りづくり」
12月14日(水) 農業科3年生作物類型14名が正月飾りづくりの講習を受けました。
ほとんどの者が初体験でしたが、正味1時間ほどですが様になりました。
