有精卵の卵の選別です。大きさや割れがないかチェックします。

 

備中白小豆を栽培し、さやを収穫しました。

ナタネを移植機で植え付けました。後を追って補植えです。いいコンビネーションです。

タマネギ苗の準備中です。地域の方がたくさん買いに来てくださいます。

黒米の選別をしました。未熟粒やもみを取り除きました。

ナタネが大きくなりました。周辺の除草をしました。

黒大豆の脱穀をしました。さやからきれいに豆が選別できます。

アヒルとアイガモはいつでも水田で並んで泳いでいます。

ヤギも暑さに負けず元気いっぱい。いつも２匹は仲良しです。

種なしのマスカットも温室で見事にできました。

農業科の果樹類型のグループが丹精込めて作ったおいしいぶどうです。

ナスも順調に実をつけています。

アヒルや合鴨も元気いっぱいです。大きく成長しました。

農業科の畑にモロヘイヤ３本を植えています。

制作展まであとわずか・・・

当日の「焼き菓子販売」に向けて、

家政科２年生の２０名（調理選択）が

バザー作品の試作作りにチャレンジです！

〈作品紹介〉

・フィナンシェ（プレーン＆コーヒー）

フィナンシェとは、フランス語で「資産家、銀行家、財政家」という意味。

金塊の形をした黄金色のお菓子のため、

このような名前がついたと言われています。 

均等になるように、シリコン型に生地を絞り込んでいきます。

▲完成作品

・リンツァートルテ

オーストリアで有名なお菓子。

生地の間に、ジャムを挟んで格子模様をつけた焼き菓子です！

生地の絞り方や格子模様の作り方を学んでいます。

さぁ、チャレンジです！

みんなで協力しながら、手際よく作成していきます。

うまくできるかな？

▲完成作品

・ミルクティーのシフォンケーキ（社会人講師授業の復習）

前回の授業で社会人講師の先生から学んだ

シフォンケーキも販売いたしします！

２人ペアになり型に入れて、焼いていきます。

この作業は泡が消えないようにするために、スピードが命！

▲完成作品

すべてのバザー作品に、ＫＯＹＯ産の米粉と卵を使用した

興陽高校ならではの焼き菓子たち！

ご来園をお待ちしております。

社会人講師の先生をお迎えして

卵の気ほう性を利用した焼き洋菓子作りにチャレンジしました！

家庭科のイベントで慌ただしくなる２学期・・・

更なる技術のステップアップを目標に、

オーナーパティシェである大塚先生をお迎えして

プロの技術をしっかりと学びました。

〈講師の先生紹介〉

ｌｅ　Ｒｕｂａｎ（ル・リュバン）　オーナーパティシェ

大塚　あゆみ先生

〈作品紹介〉

・ロールケーキ（共立て）

泡が均一になるように、共立ての泡立て方を学びました。

メモをとりながら、しっかりとプロの技法を観察！

最後に、飾り付けの方法も教えていただきました。

生徒たちは、「私たちもこんな風にできるようになりたい！」

と目を輝かせていました。

・ミルクティーのシフォンケーキ（別立て）

ボールをひっくり返しても、メレンゲが落ちてこないくらい

しっかりと泡立てると成功！

先生に泡立て方をチェックしていただきました。

最後に、先生に質問をしていろいろなアドバイスをいただきました。

短い時間ではありましたが、多くのものを学ぶことができました。

この授業で学んだことを生かして、

制作展などたくさんのイベントに向けてがんばります！

マスカットも温室で順調に生育しています。

鶏舎前のマリーゴールドです。きれいに開花中です。

山羊も元気です。みんなの人気者です。

桃太郎ギフトトマトというトマトで美味しいトマトです。

水田の様子です。イネも順調に大きくなっています。

このトマトは中玉で品種はフルティカといいます。

ウズラを今年から飼育しています。いい声で鳴きます

 苗箱を洗っています。３０００枚の苗箱を洗うのも大変です。

美味しい清水白桃もいよいよ出荷を迎えました。

今年から農業科の農場の様子をブログで定期的に紹介します。

ぜひご覧下さい。

今回は6月の様子です。

Ａ３の作物専攻生が栽培中のトウモロコシです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうじきおいしいトウモロコシが食べられます。

大型トラクタで代かきをしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　土を軟らかくして田植えの準備です