岡山県立興陽高等学校　農業科かんぴょう作りに初挑戦

平成２５年７月１１日（木）

日下先生の指導で、かんぴょうを作ってみました。初挑戦です！！

	かんぴょうこれが学校の畑で栽培したかんぴょうです。つめで形が付く程度まで熟しました。


カットかんぴょうをわらを切る押し切りの刃で横に５ｃｍくらいの厚さでカットします。	皮むきかんぴょうの皮を包丁でむいでいきました。

かんぴょうむき機ずいぶん前に農業機械科が課題研究で制作したかんぴょうをむく道具を使用しました。お手本は日下先生です。	細く長く機械を手で回しながらかんぴょうを細長くします。楽しいね。

できたうまく細くなりました。うまくつながって満足です。	乾燥ライスセンター南側に天日干ししました。美味しいかんぴょうになるといいですね。