干し柿作り

１０月２６日（火）１・２時間目と５・６時間目

農業科３年果樹類型と１年生が干し柿作りをしました。
　

１．柿の収穫学校で栽培した西条柿を収穫しました。この品種は干し柿やあわせ柿で美味しくなります。
２．皮むき包丁を使ってきれいに柿の皮をむいて準備をしました。
３．ひもに吊るすへたの部分をひもの間にはさみ５個を１本のひもに吊るしました。干す前に熱湯にくぐらせます。
４．吊るしていきますよく日の当たる園芸実習室前に一本ずつ干しました。
５．作業終了天日で干すと干し柿のできあがりです。ドライフルーツとして人気の干し柿ができます。